مواد لازم

برای ۶ نفر:
▪ سیب زمینی: ۵ عدد
▪ تخم مرغ: ۲ عدد
▪ پنیر پیتزای رنده شده: نصف استکان
▪ قارچ: یک لیوان
▪ نعناع خشک: یک قاشق غذاخوری
▪ روغن آب کرده: یک استکان
▪ گوجه فرنگی: ۲ عدد
▪ نمک و فلفل: به اندازه کافی

طرز تهیه

سیب زمینی را آب پز و سپس رنده و تخم مرغ و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید هم بزنید قارچ را در کمی روغن تفت داده و نعناع را روی آن بپاشید، آن را هم بزنید.
روغن را داغ کرده و در کف یک سینی بریزید، مایه آماده شده را در آن پخش و صاف کنید، قارچ را هم به طور یکنواخت روی مایه سیب زمینی بریزید و پنیر پیتزا را روی مخلوط بپاشید، سینی را در فر قرار دهید.وقتی پنیر باز شد و سیب زمینی پف کرد پیتزا آماده است.پیتزا را می توان در ظرف مناسبی گذاشت و با سس گوجه فرنگی آن را تزیین کرد.